Au Burundi, certains producteurs de tomates ont pris l’habitude de pulvériser des pesticides sur des tomates déjà récoltées prêtes à être écoulées sur le marché alors que cette pratique est nuisible à la santé des consommateurs. Comment mettre fin à […]
Alimentation
Une lettre du Bugali à ses amateurs
La pâte à la farine de maïs, de manioc ou de sorgho est une nourriture ancestrale à multiples nominations selon la région : le bugali (Ugali en swahili) chez nous, la boule-nationale ou le foufou chez nos voisins du Congo, etc. […]